Информация о стране

Разница во времени с Москвой составляет 4 часа.

Вьетнам делится на три климатических района: Северный, Центральный и Южный. Север Вьетнама: средняя температура +12 +20°С. В феврале и марте иногда бывает туман и моросящий дождь. Лето начинается в апреле и длится до октября. Летом до +30°С, иногда вечером или ночью идут дожди. Северный район характеризуется влажным жарким летом в период экваториального муссона, дующего с Тихого океана, и сырой прохладной зимой, когда сказывается действие холодных северо-западных ветров. Выделяется летний, дождливый сезон, длящийся с апреля по октябрь. С июля по сентябрь выпадает примерно 80% годовой нормы осадков. Поскольку разница средних максимальных и средних минимальных температур составляет 14-16 градусов, климат северного района нельзя назвать тропическим. Тем не менее, почвы, растительность и животный мир носят отчетливо тропический характер.
Центр: переходный климат с продолжительными дождями в ноябре и декабре и сухими и жаркими летними месяцами. На климат Центрального района существенное влияние оказывают горы Чыонгшон и их отроги, препятствующие проникновению влажных юго-западных ветров. Дожди начинаются в августе и достигают максимальной интенсивности в октябре-ноябре, когда в остальных областях страны устанавливается ясная погода. Во влажный сезон нередки вторжения мощных тайфунов, сила которых уменьшается по направлению к югу. Зимние месяцы относительно прохладны.
Юг: температура в течение года практически не меняется и держится в рамках +25 +30°С. Между июлем и ноябрем вероятны тайфуны на побережье. Горные районы: на курортах Далата (1500 м), Буон, Фуот и Сапа ночью довольно прохладно в течение всего года, а в зимний период падает до +4°С. Даже в самые жаркие месяцы март и апрель, температура редко превышает +26°С.

Вьетнамский – официальный язык страны, хотя существует масса диалектов на территории всего Вьетнама. Есть множество других языков, на которых говорят различные этнические меньшинства. Универсальным языком общения является английский.

Во Вьетнаме существует сложная система различных религий, верований и традиций, включающая культ предков, буддизм, даосизм, конфуцианство и проникший во Вьетнам в XVI – XVII в.в. католицизм. Большая часть населения исповедует буддизм. За минувшие столетия, конфуцианство, даосизм и буддизм объединились и смешались с популярными китайскими верованиями и древним вьетнамским анимизмом, чтобы в результате сформировать то, что ныне известно, как Tam Giao – «Тройная Религия».

Население Вьетнама – 96,4 млн. человек. Вьетнам – многонациональная страна, в которой проживают 54 этнические группы, каждая из которых имеет свою оригинальную культуру, свои традиции и обычаи.

Напряжение в городах – 220 Вт, но в некоторых регионах – 110 В. Так как розетки бывают разной формы, целесообразно взять с собой универсальный адаптер.

Полиция – 113, пожарная служба – 114, скорая помощь – 115.

Звонить по международной связи можно через переговорный пункт. Телефонные карточки для автоматов продаются на почте, в большинстве магазинов, ларьков.
Для того, чтобы позвонить из Вьетнама в Россию необходимо набирать: (007) + код города + телефонный номер.
Для совершения звонка России во Вьетнам – 8 910 (84) + код города + телефонный номер.
Например, код Ханоя – 4, код Хошимина – 8, код Нячанга – 58, код Фантхиета – 62, код Фукуока – 92.

Национальная валюта – донг (VND). Национальную валюту Вьетнама нельзя ни ввозить в страну, ни вывозить из страны. В обращении находятся банкноты – 100, 200, 500, 1000, 2000, 5000, 10 000, 20 000, 50 000, 100 000, 200 000 и 500 000 VND и монеты в 5000, 2000, 1000, 500 и 200 донгов.
Банки обменивают дорожные чеки и наличные деньги. Туристам необходимо иметь ввиду, что обменивать крупные купюры в 50 и 100 $ выгоднее, чем более мелкие купюры.
Все большее распространение получают кредитные карточки, особенно в крупных городах, отелях и ресторанах, где бывают иностранцы, а вот в магазинах расплачиваться карточкой, как правило, невозможно.

1 января – Новый Год.
3 февраля – День создания Коммунистической партии.
Tet – вьетнамский Новый Год по лунному календарю, отмечается в течение четырех дней между серединой января и серединой февраля.
30 апреля – День освобождения Сайгона.
1 мая – День международной солидарности трудящихся.
19 мая – День рождения Хо Ши Мина.
2 сентября – День независимости.
3 сентября – День смерти Хо Ши Мина.
Самый известный из истории фестивалей Вьетнама – Тет (Лунный Новый Год), в честь празднования которого устраиваются веселые уличные праздники и представления, а сами вьетнамцы собираются вместе со своими семьями, облачаются в национальные костюмы и готовят национальную пищу, обмениваясь при этом поздравлениями и добрыми пожеланиями.
Религиозный фестиваль Иена Ту, посвященный одному из деятелей буддизма, реальной личности в истории Вьетнама, королю Тран Нхан Томе, дважды победившему монгольских захватчиков. Празднество проводится в ста тридцати километрах от Ханоя на вершине тысячеметровой горы Иена Ту. По преданию, взошедший на нее трижды ударивший в священный бронзовый гонг паломник будет навеки благословлен богатством, здоровьем и счастьем. Проводится ежегодно, шестнадцатого числа каждого первого лунного месяца.
Традиционные бои быков. Первобытный азарт традиционной корриды, но в восточном исполнении – обряд является религиозным, следовательно помимо боев быков следует ожидать красочного шоу со всеми элементами традиционного народного праздника – это зрелище запомнится надолго. Проводится ежегодно, девятого числа восьмого лунного месяца.
Фестиваль храма Тханг Там основывается на культуре местности Ванг Тау, основанной на поклонении Трем Светилам и приурочен к началу местного рыбацкого сезона во Вьетнаме. Колоритные духовные обряды, призывающие благополучие и удачный лов, Танцы Льва и народное творчество продолжаются на протяжении всех четырех дней праздника. Проводится ежегодно, с семнадцатого по двадцатое число второго лунного месяца.

Между Хошимином и Ханоем осуществляется ежедневное железнодорожное сообщение (3 раза в день).
Взять машину на прокат туристы могут только с шофером (иногда еще и с переводчиком), так как во Вьетнаме не признаются международные водительские права, но почти во всех городах можно взять на прокат велосипед (в отеле или велосипедном магазине).
Не дорогие автобусы и микроавтобусы пересекают страну крест-накрест по обширной сети маршрутов. Существует два типа междугородних автобусов: биг-бас (с кондиционером и указанным в билете местом) и мини-бас (без кондиционера и без места).
Такси считается самым проблемный видом транспорта во Вьетнаме, так как водители часто завышают цены, такси со счетчиками есть в больших городах. Все реже в стране встречаются велорикши, вместе с тем, получают все большее распространение такси-мопеды.

Во Вьетнаме низкие цены на многие товары не только местного, но и иностранного производства. Наибольшей популярностью у туристов пользуются: одежда из шелка и хлопка, ювелирные украшения, бижутерия, украшенная национальными узорами, жемчуг, ремесленные поделки (изделия из дерева, керамики и металла). Во Вьетнаме представлены разнообразные торговые объекты: лавки, ларьки, небольшие магазинчики, торговые галереи, бутики, современные торговые центры, супермаркеты, открытые рынки и даже целые торговые деревни.

Вьетнамская кухня славится своей необычностью и утонченным вкусом. Она не похожа ни на китайскую, ни на корейскую, ни на японскую. Листья мяты, кориандр, лимонник, креветки, рыбный соус "ныок мам", имбирь, черный перец, чеснок и базилик придают блюдам вьетнамской кухни неповторимый своеобразный аромат. Не обжигающие, а нежные и пикантные специи, минимальное использование жиров, акцент на свежих ингредиентах, разнообразие блюд из риса, овощей и морепродуктов делают вьетнамскую кухню не только вкусной, но и полезной и очень популярной как у самых искушенных гурманов, так и у приверженцев здорового питания. Есть рестораны на любой вкус и кошелек – китайские, тайские, индийские, корейские, европейские и, конечно, вьетнамские. Причем зачастую еда бывает вкуснее в маленьких ресторанах.
Традиционно любимыми блюдами вьетнамской кухни среди местных жителей являются блюда из рыбы, курицы и свинины наряду с приготовленными овощами и рисом или лапшой. Кроме того, во Вьетнаме едят молодые побеги бамбука – очень полезный и вкусный продукт, хотя и не отличающийся приятным запахом. Даже сами вьетнамцы считают характерной чертой своей кухни "отталкивающий запах при превосходном вкусе".
Французское влияние во вьетнамской кухне чувствуется в изобилии свежих багетов, паштетов и сыров, которые можно повсеместно купить у уличных торговцев. Страна унаследовала и любовь французов к кофе. Вьетнамский кофе обычно имеет очень сильный аромат и вкус мокко, а подают его в маленьком стаканчике или чашке с добавлением сгущенного молока.
Довольно сильно отличается национальная кухня в различных регионах Вьетнама : в Северном, Центральном и Южном. Каждый из них имеет свои собственные неповторимые рецепты вьетнамской кухни и традиции приготовления.
Север в большей степени известен знаменитым супом-лапшой, жареным мясом и морепродуктами.
В Центре, особенно неподалеку от древней столицы Гуэ, готовят наиболее сложные блюда вьетнамской кухни. Связано это с имперским прошлым города, когда повара стремились создавать специальные и экзотические блюда вьетнамской кухни для императора и его двора.
На Юге – большое изобилие специй, и соответственно, все блюда вьетнамской кухни значительно более пряные. Кроме того, при наличии береговой линии протяженностью 3000 км велико разнообразие восхитительных даров моря для вьетнамской кухни: крабы, креветки, лангусты, кальмары, и, конечно же, сотни сортов рыбы.