Информация о стране

Разница во времени между Москвой и Тунисом составляет 2 часа.

Средние летние температуры колеблются от +22 до +32 градусов, а средние зимние температуры от +5 до +12 градусов. Разница между средними температурами самого жаркого и самого холодного месяцев не превышает 15-20 градусов.
Климат в Тунисе преимущественно субтропический средиземноморский, с жарким сухим летом и относительно прохладной влажной зимой. В северной части страны преобладает сухой субтропический климат средиземноморского типа, на юге – жаркий климат тропических пустынь и полупустынь. Непосредственное влияние моря на климат наиболее значительно в северной части страны. Северные ветры, встречая на своем пути горы, приносят сюда в осенне-зимнее время влагу, выпадающую в виде дождей. Воздействие моря сказывается и в Сахеле – прибрежной полосе на востоке Туниса, где прохладные ветры несколько ослабляют летнюю жару.
Туристический сезон в Тунисе начинается в конце апреля и заканчивается в начале ноября. Это связано как с температурой воды, так и с температурой воздуха. В конце апреля воздух прогревается в курортной зоне до 23-25 градусов. В разгар лета (июль-август) в курортной зоне Туниса довольно жарко (35 градусов и выше). Комфортный сезон начинается в сентябре и продолжается до середины октября.

Государственный язык – арабский, вторым официальным языком Туниса является французский, его знают почти все жители страны. Распространены также итальянский, английский и немецкий.

Сунниты – 95% (ислам является государственной религией), католики, иудеи, протестанты.

Численность населения 11,7 млн.человек. Большая часть населения проживает в районе средиземноморского побережья, южная часть страны практически безлюдна.

Напряжение – 220 вольт.

Полиция – 197, скорая помощь – 190, 846, 767, справочная – 12, 120, пожарная служба – 198, ночная скорая помощь – 717-171.

В Тунисе множество телефонных кабин (на них написано "taxiphones"). Для телефонного разговора, например, из Москвы с Тунисом необходимо набирать: 8-10-216 и код города. Для того чтобы позвонить в Москву, необходимо набирать: 00, код России 7 и код города.

Денежная единица – тунисский динар. В ходу монеты достоинством в 5, 10, 20, 50 и 100 миллимов и монеты достоинством в 0,5 и 1 динар, банкноты в 5, 10 и 20 динаров. Крайне редко попадаются монеты в 1 миллим. Туристам необходимо обратить внимание на то, что:
– купюры одинакового номинала могут быть разного образца и отличаться по размеру и цвету;
– ввоз иностранной валюты не ограничен, национальной – запрещен;
– разрешен вывоз ввезенной иностранной валюты;
– рекомендуется при обмене брать квитанцию, поскольку она является основным документом для обратного обмена на иностранную валюту.
Иностранную валюту можно обменять в обменных пунктах, банках, в специализированных пунктах обмена в портах, аэропортах или в гостиницах, и только по фиксированному курсу Центрального банка Туниса. Кредитные карты принимаются во многих магазинах, ресторанах и отелях.

1 января – Новый год.
20 марта – День национальной независимости.
21 марта – День молодежи.
9 апреля – День памяти погибших за освобождение Туниса.
1 мая – Праздник труда.
25 июля – День Республики.
13 августа – День матери.
15 августа – День вывода войск.
7 ноября – День новой эры (обновления) в Тунисе.

Существуют регулярные воздушные рейсы, соединяющие между собой самые крупные города страны: Тунис, Монастир, Сфакс, Тозер, Табарку и Джербу. В городах есть автобусы, из города в город можно проехать и на поезде. До острова Джерба лучше всего лететь на самолете местной авиалинии.
Имеется 3 автобусных сети:
– городские автобусы в г. Тунис и окрестностях, конечные остановки вблизи станций метро;
– комфортабельные рейсовые автобусы – обслуживают весь Тунис;
– автобусы, обслуживающие поездки между столицами районов.
Роль метро в Тунисе выполняет скоростной трамвай. Станции метро объединяются с некоторыми станциями экспресс-поездов, а также с автовокзалами.
Между Тунисом и Европой существует постоянное морское сообщение. До Сицилии всего 120 км и это может подтолкнуть к совершению краткого и приятного путешествия в Италию.
Такси не дорогие и их можно найти повсюду. Существуют три вида такси:
– "малое такси" желтого цвета курсирует только в пределах населенных пунктов;
– "большое такси" берут для поездки на дальние расстояния по всей стране (стоимость оговаривается заранее);
– "маршрутное (или арендное) такси" рассчитано на пять человек. Оно не придерживается расписания, а трогается только при полном заполнении машины. Стоянки маршрутного такси имеются в каждом городе. Перед поездкой необходимо выяснить официальный тариф и твердо его придерживаться, не слушая водителя, который будет называть астрономические суммы.
В Тунисе действуют западноевропейские правила дорожного движения. Движение – правостороннее. Тунисцы в основном внимательные и осторожные водители, уважающие пешеходов. На дорогах большое количество полицейских постов и проверок. Помимо патрульных машин на шоссе, существуют контрольные пункты во многих городах и населенных пунктах. Дорожные знаки на главных магистралях выполнены на арабском и французском языках. Парковку машины можно производить в любом безопасном, не мешающем движению месте.

Чаевые не обязательны, но с их помощью можно отблагодарить людей, оказавших вам какие-то услуги, начиная с носильщика чемоданов до охранника автомобильной стоянки. Как правило, в кафе и ресторанах чаевые уже включены в стоимость заказа, если нет – то они составляют 10% от стоимости.

Лучшие города для шопинга – Кайруан, Сусс, Сфакс,Тунис, Набеул. Магазины в Тунисе открыты в будние дни с 07:30 до 13:00 и с 17:00 до 20:00, в субботу с 08:00 до 12:00, воскресенье – выходной. В качестве сувениров можно привезти из путешествия экзотические корзинки, сундучки, циновки – все они сплетены из пальмовых листьев. Можете порадовать себя, купив дивный ковер с тончайшим орнаментом или более суровый, в "берберском" стиле. Огромное разнообразие керамики – ручная работа мастеров из Набуля.

Основа тунисской кухни – харисса (harissa) – острая паста из красного перца и оливкового масла. Приправленная петрушкой, чесноком или тмином, она подается практически ко всем блюдам.
В Тунисе обязательно нужно попробовать национальные блюда. Трапеза начинается с кемия – многочисленных закусок, напоминающих по манере подачи испанские тапас и греческие мезе. Главное блюдо тунисской кухни – кускус – приготовленная на пару манная каша с бараниной, курицей или рыбой и овощами (картофель, горошек, морковь). Кускус едят с хариссой. Сладкий вариант кускуса – месруф – подается по торжественным случаям. В месруф добавляют миндаль, фисташки и финики.
Из первых блюд можно выделить шакшука – похлебка из яиц и овощей и шорба – суп-лапша с овощами и мясом барашка. Тунисцы хорошо готовят мясные блюда. Особо мягкое мясо в камунии – рагу из говядины, достигается при очень долгой тепловой обработке. Их мясных блюд выделяются лубия – фасоль с бараниной, куша – запеченная баранья лопатка с овощами, нокхия – телячьи котлеты под шпинатным соусом, мешуи – шашлык из молодой баранины, таджине – запеченная баранина с овощами и яйцами.
Много блюд тунисцы готовят с яйцами. Это – оджа – яйцо со всевозможными добавками (острыми сосисками, овощами и пикантным томатным соусом), дулма – фаршированные овощи, брик – треугольные пирожки с яйцами, картофелем, овощами, тунцом или мясным фаршем, мешуя – салат из помидор, перца, тунца, лука и крутых яиц с лимоном и оливковым маслом, асида – маннная каша с яйцом и лесными орехами.
На сладкое в Тунисе едят макруд – финиковое пирожное и баклаву – пирожные с миндалем, фисташками и ароматом флердоранжа.
В стране апельсинов и винограда свежий, выжатый при вас сок предлагают на каждом углу. Везде предлагается также минеральная вода из тунисских источников. На юге Туниса стоит попробовать пальмовое молоко.
Следует попробовать буху – местный джин из инжира, а также тибарине – вкусный ликер на травах. Наргиле – крепленый напиток, привилегия мужчин. Дамы могут попробовать наргиле в кофейнях и мавританских кафе, где посетители сидят на корточках на коврах или циновках. Такие кафе имеются как в гостиничной зоне, так и в открытых для туристов городских кварталах.
При поездках во внутренние районы страны необходимо либо удовлетвориться совсем простой пищей, либо брать с собой ланч-пакет. В туристских зонах имеется много ресторанов с умеренными ценами.