Информация о стране
Время
Разница во времени с Москвой:
Сан-Франциско: -11 ч.
Нью-Йорк: -8 ч.
Вашингтон: -8 ч.
Бостон: -8 ч.
Лос-Анджелес: -11 ч.
Определение времени:
АМ - с полуночи до 12 часов дня
PM - от 12 дня до полуночи
(12 АМ - полдень, 2 PM - 2 часа дня, 1 AM - час ночи)
Климат
На территории США размещены почти все климатические зоны. Характерные типы климата: тропический (Гавайи), умеренный и субтропический (побережье Тихого океана), континентально морской (побережье Атлантического океана), континентальный (внутренние плато и плоскогорье Кордильер), арктический (центральная и южная части Аляски).
На основной территории страны выделяют две главные климатические области - Восточную и Западную. Восточная область в целом характеризуется влажным климатом со средним годовым количеством осадков от 500 мм., до более 1500 мм на юго-востоке. Основной источник осадков - теплый влажный воздух, поступающий со стороны Мексиканского залива, и - в гораздо меньшей степени - со стороны Атлантического океана. Западной области присущ аридный климат, среднее годовое количество осадков колеблется от менее 120 мм в пустыне Сонора до более 2500 мм в некоторых местностях Береговых хребтов.
Общий температурный фон достаточно равномерный. Летом температура в большинстве районов колеблется от +22°С до +28°С, при этом разница между северными и южными штатами относительно невелика. Зима на большей части территории страны довольно мягкая – среднеянварская температура колеблется от -2°С на севере до +8°С на юге. Однако нередки значительные колебания температур из-за свободного проникновения воздушных масс, как из арктического региона, так и из тропических широт.
В зависимости от характера горных систем заметно меняется и устойчивость погоды - в невысоких Аппалачах климат мало отличается от равнинных районов востока страны и довольно постоянен, в то время как обширные и высокие хребты системы Кордильер широко известны своей более прохладной, сухой и непостоянной погодой.
Летом на территории Великих Равнин можно наблюдать не редкое для данного региона погодное явление – торнадо. Торнадо это вихрь, возникающий в грозовом облаке и переходящий в воронку, которая доходит до поверхности земли. Высота торнадо может достигать 1500м. Вращение воздуха происходит против часовой стрелки. Предметы попадающие в торнадо с большой скоростью по спирали поднимаются вверх. Торнадо может сопровождаться дождем и грозой.
Язык
Государственный язык США - английский, широко распространены испанский и французский. Официальным языком Гавайских островов, наравне с английским, является гавайский. Однако в стране можно найти общины, говорящие на своем родном языке ничуть не меньше, чем на английском, который используется во всех официальных случаях.
Сегодня, по некоторым данным, каждый пятый американец разговаривает дома на родном - не английском языке. Ну а второй по распространенности язык в США - испанский. Между тем в некоторых замкнутых общинах говорят на наречиях исторической родины: кое-где в Бруклине можно услышать идиш, а аманиты, в Пенсильвании и Огайо, общаются на одном из немецких диалектов.
Русский язык занимает 11-ю строчку по числу носителей в США — свыше 700 тыс. (0,24 %). Самое большое число русскоговорящих проживает в штате Нью-Йорк (218 765 человек, или 30,98 % всех носителей русского языка), самое меньшее — в штате Вайоминг (170 человек, или 0,02 %). В первую десятку штатов, где распространён русский, также входят Калифорния, Нью-Джерси, Иллинойс, Массачусетс, Пенсильвания, Вашингтон, Флорида, Мэриленд и Орегон.
В штате Гавайи английский язык и гавайский язык имеют статус официальных. Некоторые островные территории также предоставляют официальное признание языкам коренных жителей, наряду с английским языком: самоанский и чаморро признаны, соответственно, на Самоа и Гуаме; каролинский и чаморро признаны на Северных Марианских островах; испанский является официальным языком Пуэрто-Рико. В штате Нью-Мексико действует закон, который обеспечивает употребление английского и испанского, в штате Луизиана — английского и французского (при этом ни один из языков не назван официальным).
Религия
Американское правительство не ведёт официальной статистики по религии. По данным Всемирной книги фактов 51,3 % населения США считают себя протестантами (южная баптистская конвенция), 23,9 % — католики, 12,1 % не принадлежат к какой-либо конфессии, 1,7 % — мормоны, 1,6 % — члены другой христианской конфессии, 1,7 % — иудеи, 0,7 % — буддисты, 0,6 % — мусульмане, 2,5 % — другое или не указано, 4 % — атеисты.
В США действует автокефальная поместная православная церковь — Православная церковь в Америке, получившая автокефалию от Русской православной церкви в 1970 году. Кроме того, действует ещё целый ряд православных церковных структур иной юрисдикции, самая крупная из которых — греческая архиепископия Константинопольского Патриархата.
В стране свободно представлены все без исключения религии мира.
Население
Население США в июне 2010 года составляло 309 469 203 человек.
В настоящее время расовый состав населения США выглядит следующим образом:
83% составляют белые,
12% – афроамериканцы,
5% – прочие (выходцы из стран Азии и Океании, американские индейцы, алеуты и эскимосы). Отдельно коренное население США составляет 0,6%.
Коренное население — индейцы — до конца XIX в. были окончательно завоеваны и поселены в резервации. В результате военных действий, затяжных эпидемий численность их сократилась и в начале XX в. индейцев насчитывалось лишь 200 тыс.
Наиболее крупные по площади резервации находятся на плато Колорадо в штате Аризона (племя навахов), в горных долинах на севере штата Юта (юты), на Великих равнинах в штатах Северная и Южная Дакота, по течению реки Миссури (племя индейцев сиу), на межгорном плато в штате Вайоминг и в предгорьях Кордильер в штате Монтана (индейцы–чейенны). Значительное число резерваций размещается вдоль границы США и Канады.
Среди национального меньшинства славянского происхождения, по численности выделяются поляки и украинцы. Больше всего украинцев и лиц украинского происхождения в промышленных штатах — Пенсильвании, Нью-Йорке, и Нью-Джерси.
Средняя плотность населения США — 29 чел./км2 а без редко заселенной Аляски — 34,8. Это гораздо меньше, чем во всех других развитых странах мира (за исключением Канады и Австралии). Наивысшая густота характерна для районов скопления городов. Это Атлантическое побережье Севера, Приозерья, отдельные ареалы Мексиканского и Тихоокеанского побережья.
США — одна из наиболее урбанизированных стран мира. В городах проживает 77 % жителей. В США есть семь городов с населением свыше 1 млн. чел. Нью-Йорк — 15 млн. чел., Лос-Анджелес — 10,5 млн. чел., Чикаго, — 6,6 млн. чел., Филадельфия — 4,1 млн. чел., Сан-Франциско — 4 млн. чел., Майями -3,5 млн. чел., Даллас — 3 млн. чел., Детройт — 3 млн. чел., Сан-Диего -2,5 млн. чел., Бостон — 2,5 млн. чел., Хьюстон — 2,4 млн. чел. и другие, которые одновременно выступают центрами городских агломераций. В США насчитывается 37 агломераций, в которых проживает около 50 % население страны.
Электричество
В США напряжение в сети 100 Вольт, частота 60 Герц. Привезенные Вами бритвенный прибор или фен должны иметь переключатель, или нужно брать переходники.
Экстренные телефоны
Вызов по телефону пожарной службы, полиции, скорой помощи - 911 и 112 на GSM телефонах.
Обмен валют
Международное название: USD
Доллар США равен 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством 1, 5, 10, 20, 50 и 100 долларов, а также монеты: пенни (1 цент), никель (5 центов), дайм (10 центов), квортер (25 центов), хаф-доллар (50 центов) и один доллар.
В самих Штатах проблемы обмена наличных иностранных денежных знаков не существует, тем более для тех кто перед посещением США заблаговременно приобретел доллары у себя на родине. Российским туристам эту операцию следует проделать не только для того, чтобы поменять рубли, а не СКВ, и по более выгодному курсу, чем в стране Свободы, на доллары, но и не терять время в поездке на посещение меняльных контор.
Тем более, что ввозить в США наличными деньгами, дорожными чеками и расчетными карточками можно любые суммы. Декларировать требуется лишь суммы более $10 000. Делается это обычно еще на борту самолета, когда в формуляр вносятся сведения о персональных данных туриста, цели его приезда, месте предполагаемого жительства в США.
Владельцам наличных евро придется чуть-чуть сложнее: в Америке эту валюту недолюбливают. В городе европейские деньги можно обратить в доллары главным образом в банках, которые работают с 9.00 до 15.00, максимум до 17.00, причем в окошки обмена всегда стоит очередь, да вдобавок каждый банк взимает довольно внушительную комиссию. Так что обменный пункт в аэропорту JFK лучше не пропускать.
Удобнее всего расплачиваться с помощью кредитных карточек (VISA, Master Card, American Express и т.д.), они принимаются в гостиницах, ресторанах, магазинах и вообще везде и без всяких ограничений.
Праздничные и нерабочие дни
1 января (Новый год - New Year's Day)
3-й понедельник января (День памяти Мартина Лютера Кинга - Martin Luter King Day)
3-й понедельник февраля (День рождения Джорджа Вашингтона - Washington's Birthday)
последний понедельник мая (День поминовения - Memorial Day)
4 июля (День независимости - Independence Day)
21 июля (День президента - President Day)
1-й понедельник сентября (День Труда - Labor Day)
2-й понедельник октября (День Колумба - Columbus Day)
4-й четверг ноября (День Благодарения - Thanksgiving Day)
11 ноября (День Ветеранов)
25 декабря (Рождество - Christmas Day)
Эти праздники, установлены на федеральном уровне и отмечаются по всей стране.
Кроме официальных праздников широко отмечаются:
Пасха
день Св. Валентина (14 февраля)
Хэллоуин (31 октября)
день матери (второе воскресенье мая)
некоторые еврейские праздники (Йом Кипур, Ханука)
Транспот
В США существует определенная культура автомобиля, поэтому не удивляйтесь, что любой человек, достигший совершеннолетия, имеет автомобиль и умеет водить. Любая поездка по дорогам Америки – не только способ покрыть большое расстояние за максимально короткий срок, это еще и прогулка, в которую вовлечены и история и красота окружающих пейзажей. Например, путешествие по Шоссе 66, это не просто путешествие из Чикаго в Лос-Анджелес, это паломничество по «матери всех дорог» в Америке.
Но, тем не менее, такое обилие личного транспорта совершенно не вредит существованию общественного. Также здесь много агентств по прокату автомобилей. Взять напрокат машину очень просто и недорого, хотя во многих агентствах проката требуется, чтобы водителю было не менее 25 лет.
В некоторых крупных американских городах существуют особо разветвлённые, несущие ежедневную большую нагрузку системы общественного транспорта, представленные различными его видами. В ряде особо крупных городов имеются метрополитены. Крупнейший и один из старейших метрополитенов - нью-йоркский. Самые молодые метрополитены на территории самих США - Вашингтонский и Атлантский. Кроме того, совсем недавно открылся метрополитен в Сан-Хуане (Пуэрто Рико). Практически в каждом городе существует автобусное сообщение. Троллейбусное сообщение существует лишь в пяти городах США: Кембридж,Филадельфия,Сан-Франциско,Сиэтл и Дейтон.
До второй половины XX века во многих крупных городах существовало трамвайное и, в меньшей степени, троллейбусное сообщение. Однако в течение 50-ых и 60-ых годов трамвайные и троллейбусные линии в большинстве городов были ликвидированы и заменены автобусами[источник не указан 390 дней]. Исключения составляют такие города как Сан-Франциско, Филадельфия, Бостон, в которых данные виды транспорта удалось сохранить. В ряде американских городов наблюдается возрождение трамвая, однако новые трамвайные линии имеют существенные отличия от традиционного трамвая. Современные скоростные трамвайные линии называются легкорельсовыми. Наиболее молодые легкорельсовые линии — в Денвере и Миннеаполисе. В 2003 открылась линия "Airtrain", обслуживающая нью-йоркский аэропорт им.Кеннеди. Однако определение трамвая или легкорельсового транспорта к этой линии неприемлемо, по причине того, что она проходит не по улицам, а по обособленным эстакадам. К ней больше подходит определение мини-метро.
Велосипед – популярный вид транспорта для путешествия по сельской местности, поскольку дороги здесь находятся в прекрасном состоянии и машины ездят с осторожностью.
Внутреннее авиасообщение является самым эффективным и широко распространенным средством передвижения по стране на средние и большие расстояния. Любой, даже самый удаленный провинциальный город имеет свой аэропорт и как минимум несколько рейсов в день в крупные мегаполисы. Число ежедневных рейсов между большими городами исчисляется несколькими десятками. На линиях между Нью-Йорком и Чикаго выполняется до 30 рейсов в день, с Майами до 25, с Лос-Анджелесом до 20 и так далее. Крупнейшие авиаперевозчики США: American Airlines, Delta, United, North West.
Основная часть авиабилетов резервируется и покупается по интернету, с использованием кредитных карт, через сайты авиакомпаний либо через специализированные порталы Оrbitz, Travelocity и другие. Только таким образом можно оперативно сориентироваться в тарифах и проводимых акциях, купив наиболее удобный и недорогой билет до пункта назначения. Билеты продаются и в кассах авиакомпаний за наличный и безналичный расчет.
Средняя стоимость перелетов по США (без учета проводимых акций и распродаж) составляет: Нью-Йорк - Лас-Вегас $300-350, Вашингтон - Майами $220-250, Чикаго - Лос-Анджелес до $320.
Есть несколько бюджетных авиакомпаний, таких, как JetBlue, North West Airlines и ряд других. Вместе с тем их тарифы сложно назвать особенно дешевыми в сравнении с ценами, предлагаемыми европейскими бюджетными перевозчиками.
Такси обычно заказывают по телефону или берут у отеля, его можно остановить и рукой, но, отдавая предпочтение этому виду транспорта, имейте в виду, что это довольно дорогое удовольствие. Такси останавливают, подняв вверх большой палец или зонт. В США перемещение автостопом не рекомендуется. На дорогах страны высока аварийность. Необходимо опасаться трейлеров. Водители трейлеров проводят долгие часы за рулем и иногда засыпают.
Чаевые
Огромные чаевые часто отпугивают от Штатов туристов из Европы. В США чаевые - это узаконенная форма дополнительной оплаты труда в сфере услуг. В США чаевые принято платить всем и много – до 25%. 15% чаевых в этой стране – это почти конституционная норма. Дать чаевые меньше 10% – просто неприлично.
В такси обычно рекомендуется давать водителю 15% от суммы по счетчику, но если он соглашается подождать клиента или подносит тяжелый багаж, дают больше[20][24][25].
Давать на чай правительственным служащим запрещено законом и считается взяткой. Тем не менее, не запрещено что-либо им дарить (кроме денег) на сумму не более 20 долларов
В парикмахерских и других сферах услуг принято оставлять "на чай" 10-15% от суммы счета, в барах - $1 за порцию или 15% от общей суммы, носильщики ожидают доплат в размере $1-2 за место багажа, вызов такси через швейцара отеля - $1, горничные - $1-2 в день, доставка пиццы на дом - $2-5 и так далее. Обычно чаевые считаются как определенный процент от суммы счета до (!!) налогов, поэтому для удобства расчетов часто в счет заранее вписывают рекомендуемые размеры чаевых.
Чаевые обычно просто оставляют на столе или, в случае оплаты кредитной карточкой, добавляются при выписывании счета (в чеке на оплату картой обычно выделяют 3 строчки - сумма счета; сами чаевые (tips, сюда и вписывается оставляемая сумма) и итоговая сумма (total, вписывается сумма первой и второй строк). Категорически не рекомендуется оставлять строчку итоговой суммы (total) пустой, иначе велика вероятность, что сюда без ведома клиента будет вписана любая сумма по желанию работников ресторана.
Впрочем, если обслуживание было откровенно плохим, а менеджер заведения не исправил проблему, чаевые являются средством выразить свое неудовольствие - в таком случае просто оставляется одна или две мелкие монеты, что часто гораздо больше выразит ваше отношение к сервису, чем полное отсутствие доплаты.
Магазины
Понедельник - пятница: с 9.30 до 17.30, однако официального срока закрытия магазинов не существует и многие магазины работают круглосуточно и по воскресеньям. Шопинг-центры и крупные универмаги работают с понедельника до субботы - с 9.30 до 21.30, по воскресеньям - с 12.00 до 17.00. Цена (sales tax) в магазинах не включает налог на добавленную стоимость, при покупках придется доплатить еще 8,25% от стоимости товаров. В разных штатах этот налог (8,25%) разный.
В США действуют строгие правила реализации спиртных напитков. Например, в Нью-Йорке алкогольные напитки можно купить в liquor stores, имеющих специальную лицензию. В остальных магазинах можно купить только пиво. Лицам до двадцати одного года продавать спиртные напитки запрещено.
Национальная кухня
Американская хозяйка, устраивая угощение для гостей, избегает готовых изделий. Чаще всего она, вероятно, готовит по фамильным рецептам. На практике это выглядит как негласное соревнование между хозяйками дома, потому что с последним блюдом заканчивается и сам прием гостей.
Американцы восстали и против посуды из синтетических материалов и одноразовых приборов: теперь они придают большое значение элегантности обеденных сервизов, хотя их нисколько не смущает, например, если вместо хрустальных бокалов на столе стоят жестяные банки с пивом. Но стремление изгнать из повседневного питания укоренившееся единообразие можно видеть на каждом шагу. Вопреки этим противоположным тенденциям в США тоже сформировалось представляющее государство меню самобытных блюд. Они составлены преимущественно из элементов европейской кухни и скомбинированы с приемами и исходными продуктами индейской кулинарии, что проявляется в популярности кукурузы и фасоли, кленового сиропа, тыквы, пекановых орехов и некоторых блюд из морских животных.
Можно сказать, что американская кулинария, факт существования которой многие историки и этнографы вообще отрицают, самая близкая нашему времени, самая приспособленная к темпам и запросам современных людей. Она близка современному человеку не по вкусу, а по духу, по психологии: она быстра, динамична, непретенциозна, даже примитивна, не доставляет хлопот. Никакая другая страна не повлияла в такой степени на характер питания во всем мире, как именно США. В этом они превосходят даже Францию, влияние которой неопровержимо подтверждено во всем мире и которая своей кухней показала другим народам, как из определенных компонентов можно приготовить произведение кулинарного искусства, независимо от затраченного времени и денег.
Однако Соединенные Штаты привнесли нечто сверх того - концепцию. Согласно этой концепции, из любого сырого продукта по рациональной методике можно произвести или приготовить готовый продукт или готовое блюдо, которые очень дешевы и своими вкусовыми качествами удовлетворят максимальное число граждан.
Гамбургеры, хот-доги или томатный кетчуп - не слишком изысканный плод кулинарной фантазии, но ими можно насытиться и их легко приготовить с минимальной затратой времени. Приведенные примеры - лишь скромная, но характерная иллюстрация американской кухни.
Однако повсеместно можно найти и образцы простой и сытной пищи, традиции приготовления которой унаследованы из многочисленных рецептур народов Старого света, в первую очередь - Европы. К ним относятся как уже ставшие поистине всенародными итальянская паста и пицца, китайская лапша или различные соусы, европейские бекон, сосиски и омлет, так и космополитичные виды всевозможных барбекю или салатов из овощей, различные молочные продукты и соки. Сами американцы к своим национальным блюдам чаще всего относят жареного цыпленка (чаще всего его готовят просто в духовке, хотя каноническим вариантом считается запеченный на углях или жаренный на решетке), ростбиф с кровью, свиные ребрышки, фаршированную индейку, мясной рулет, жареный или запеченный картофель, печеные бобы, блины с кленовым сиропом и яблочный пирог.
На завтрак обычно подаются традиционные кукурузные хлопья с молоком, чипсы, мюсли, яичница с беконом и без, булочки с джемом, иногда овсянка или рисовая каша (каши в целом не пользуются особой популярностью), овощные и фруктовые салаты, а также обязательный фруктовый сок или кофе. Ланч (второй завтрак) и обед обычно очень легкие и включают в себя различные салаты, фастфуд, кофе или бутерброды. Зато ужин достаточно плотный и разнообразный. Первые блюда обычно достаточно немногочисленны - легкий (но густой!) суп или бульон, в также различные овощные и фруктовые салаты крупной резки. На второе идут различные стейки, ростбифы и бургеры, всевозможные блюда из мяса и птицы, колбасы и морепродукты (как ни странно, рыба во всех видах достаточно мало популярна). Причем чаще всего все вторые блюда довольно пресные, чему объяснением большое количество соусов, зелени и приправ, подаваемых отдельно. Зачастую вместе с основным блюдом подается стакан непременной воды со льдом, колы или сока (во многих заведениях их стоимость даже входит в цену основного блюда). В любом меню обычно представлен и широкий выбор вегетарианских блюд.
На гарнир обязательно используются всевозможные овощи, в первую очередь тушеные бобовые, кукуруза, спаржа, цветная капуста и картофель во всех видах. Рис, крупяные и макаронные изделия в качестве гарнира практически не употребляются - им чаще всего отводится роль самостоятельных блюд. Также крайне мало потребляется хлеба и мучных изделий (исключением являются, естественно, булочки, сэндвичи и различные гамбургеры, но им места за ужином практически не находится). Зато в изобилии встречаются различные десерты - фрукты со взбитыми сливками, пирожные, кексы, печенья, засахаренные фрукты и орешки, донатсы (пышки) и пудинги всех видов и тысячи рецептур.
После десерта американцы любят выпить чашку кофе, реже - чая. Сколь мало популярны в Америке первые блюда, столь много употребляют они различных напитков. Очень распространены кока-кола, пепси-кола, имбирное пиво, кофе, чай, холодный несладкий чай с лимоном и льдом, наконец, традиционным стало обыкновение пить воду со льдом перед едой. Американцы шутят, что они пьют только один напиток. В горячем виде он называется кофе, а в холодном - кока-кола. Что такое кока-кола объяснять не нужно, а вот кофе, поглощаемый американцами в огромных количествах, по вкусу никак не напоминает подаваемый в Италии, Франции или Турции. Найти а США место, где умеют варить кофе, непросто.
Правила продажи спиртного устанавливаются властями конкретного штата. Бары, пивные и магазины спиртного могут быть закрыты по воскресеньям. В супермаркете, работающем в воскресенье, полки могут быть заставлены вином, но выпить не удастся - правила строго соблюдаются.
Разница во времени с Москвой:
Сан-Франциско: -11 ч.
Нью-Йорк: -8 ч.
Вашингтон: -8 ч.
Бостон: -8 ч.
Лос-Анджелес: -11 ч.
Определение времени:
АМ - с полуночи до 12 часов дня
PM - от 12 дня до полуночи
(12 АМ - полдень, 2 PM - 2 часа дня, 1 AM - час ночи)
Климат
На территории США размещены почти все климатические зоны. Характерные типы климата: тропический (Гавайи), умеренный и субтропический (побережье Тихого океана), континентально морской (побережье Атлантического океана), континентальный (внутренние плато и плоскогорье Кордильер), арктический (центральная и южная части Аляски).
На основной территории страны выделяют две главные климатические области - Восточную и Западную. Восточная область в целом характеризуется влажным климатом со средним годовым количеством осадков от 500 мм., до более 1500 мм на юго-востоке. Основной источник осадков - теплый влажный воздух, поступающий со стороны Мексиканского залива, и - в гораздо меньшей степени - со стороны Атлантического океана. Западной области присущ аридный климат, среднее годовое количество осадков колеблется от менее 120 мм в пустыне Сонора до более 2500 мм в некоторых местностях Береговых хребтов.
Общий температурный фон достаточно равномерный. Летом температура в большинстве районов колеблется от +22°С до +28°С, при этом разница между северными и южными штатами относительно невелика. Зима на большей части территории страны довольно мягкая – среднеянварская температура колеблется от -2°С на севере до +8°С на юге. Однако нередки значительные колебания температур из-за свободного проникновения воздушных масс, как из арктического региона, так и из тропических широт.
В зависимости от характера горных систем заметно меняется и устойчивость погоды - в невысоких Аппалачах климат мало отличается от равнинных районов востока страны и довольно постоянен, в то время как обширные и высокие хребты системы Кордильер широко известны своей более прохладной, сухой и непостоянной погодой.
Летом на территории Великих Равнин можно наблюдать не редкое для данного региона погодное явление – торнадо. Торнадо это вихрь, возникающий в грозовом облаке и переходящий в воронку, которая доходит до поверхности земли. Высота торнадо может достигать 1500м. Вращение воздуха происходит против часовой стрелки. Предметы попадающие в торнадо с большой скоростью по спирали поднимаются вверх. Торнадо может сопровождаться дождем и грозой.
Язык
Государственный язык США - английский, широко распространены испанский и французский. Официальным языком Гавайских островов, наравне с английским, является гавайский. Однако в стране можно найти общины, говорящие на своем родном языке ничуть не меньше, чем на английском, который используется во всех официальных случаях.
Сегодня, по некоторым данным, каждый пятый американец разговаривает дома на родном - не английском языке. Ну а второй по распространенности язык в США - испанский. Между тем в некоторых замкнутых общинах говорят на наречиях исторической родины: кое-где в Бруклине можно услышать идиш, а аманиты, в Пенсильвании и Огайо, общаются на одном из немецких диалектов.
Русский язык занимает 11-ю строчку по числу носителей в США — свыше 700 тыс. (0,24 %). Самое большое число русскоговорящих проживает в штате Нью-Йорк (218 765 человек, или 30,98 % всех носителей русского языка), самое меньшее — в штате Вайоминг (170 человек, или 0,02 %). В первую десятку штатов, где распространён русский, также входят Калифорния, Нью-Джерси, Иллинойс, Массачусетс, Пенсильвания, Вашингтон, Флорида, Мэриленд и Орегон.
В штате Гавайи английский язык и гавайский язык имеют статус официальных. Некоторые островные территории также предоставляют официальное признание языкам коренных жителей, наряду с английским языком: самоанский и чаморро признаны, соответственно, на Самоа и Гуаме; каролинский и чаморро признаны на Северных Марианских островах; испанский является официальным языком Пуэрто-Рико. В штате Нью-Мексико действует закон, который обеспечивает употребление английского и испанского, в штате Луизиана — английского и французского (при этом ни один из языков не назван официальным).
Религия
Американское правительство не ведёт официальной статистики по религии. По данным Всемирной книги фактов 51,3 % населения США считают себя протестантами (южная баптистская конвенция), 23,9 % — католики, 12,1 % не принадлежат к какой-либо конфессии, 1,7 % — мормоны, 1,6 % — члены другой христианской конфессии, 1,7 % — иудеи, 0,7 % — буддисты, 0,6 % — мусульмане, 2,5 % — другое или не указано, 4 % — атеисты.
В США действует автокефальная поместная православная церковь — Православная церковь в Америке, получившая автокефалию от Русской православной церкви в 1970 году. Кроме того, действует ещё целый ряд православных церковных структур иной юрисдикции, самая крупная из которых — греческая архиепископия Константинопольского Патриархата.
В стране свободно представлены все без исключения религии мира.
Население
Население США в июне 2010 года составляло 309 469 203 человек.
В настоящее время расовый состав населения США выглядит следующим образом:
83% составляют белые,
12% – афроамериканцы,
5% – прочие (выходцы из стран Азии и Океании, американские индейцы, алеуты и эскимосы). Отдельно коренное население США составляет 0,6%.
Коренное население — индейцы — до конца XIX в. были окончательно завоеваны и поселены в резервации. В результате военных действий, затяжных эпидемий численность их сократилась и в начале XX в. индейцев насчитывалось лишь 200 тыс.
Наиболее крупные по площади резервации находятся на плато Колорадо в штате Аризона (племя навахов), в горных долинах на севере штата Юта (юты), на Великих равнинах в штатах Северная и Южная Дакота, по течению реки Миссури (племя индейцев сиу), на межгорном плато в штате Вайоминг и в предгорьях Кордильер в штате Монтана (индейцы–чейенны). Значительное число резерваций размещается вдоль границы США и Канады.
Среди национального меньшинства славянского происхождения, по численности выделяются поляки и украинцы. Больше всего украинцев и лиц украинского происхождения в промышленных штатах — Пенсильвании, Нью-Йорке, и Нью-Джерси.
Средняя плотность населения США — 29 чел./км2 а без редко заселенной Аляски — 34,8. Это гораздо меньше, чем во всех других развитых странах мира (за исключением Канады и Австралии). Наивысшая густота характерна для районов скопления городов. Это Атлантическое побережье Севера, Приозерья, отдельные ареалы Мексиканского и Тихоокеанского побережья.
США — одна из наиболее урбанизированных стран мира. В городах проживает 77 % жителей. В США есть семь городов с населением свыше 1 млн. чел. Нью-Йорк — 15 млн. чел., Лос-Анджелес — 10,5 млн. чел., Чикаго, — 6,6 млн. чел., Филадельфия — 4,1 млн. чел., Сан-Франциско — 4 млн. чел., Майями -3,5 млн. чел., Даллас — 3 млн. чел., Детройт — 3 млн. чел., Сан-Диего -2,5 млн. чел., Бостон — 2,5 млн. чел., Хьюстон — 2,4 млн. чел. и другие, которые одновременно выступают центрами городских агломераций. В США насчитывается 37 агломераций, в которых проживает около 50 % население страны.
Электричество
В США напряжение в сети 100 Вольт, частота 60 Герц. Привезенные Вами бритвенный прибор или фен должны иметь переключатель, или нужно брать переходники.
Экстренные телефоны
Вызов по телефону пожарной службы, полиции, скорой помощи - 911 и 112 на GSM телефонах.
Обмен валют
Международное название: USD
Доллар США равен 100 центам. В обращении находятся банкноты достоинством 1, 5, 10, 20, 50 и 100 долларов, а также монеты: пенни (1 цент), никель (5 центов), дайм (10 центов), квортер (25 центов), хаф-доллар (50 центов) и один доллар.
В самих Штатах проблемы обмена наличных иностранных денежных знаков не существует, тем более для тех кто перед посещением США заблаговременно приобретел доллары у себя на родине. Российским туристам эту операцию следует проделать не только для того, чтобы поменять рубли, а не СКВ, и по более выгодному курсу, чем в стране Свободы, на доллары, но и не терять время в поездке на посещение меняльных контор.
Тем более, что ввозить в США наличными деньгами, дорожными чеками и расчетными карточками можно любые суммы. Декларировать требуется лишь суммы более $10 000. Делается это обычно еще на борту самолета, когда в формуляр вносятся сведения о персональных данных туриста, цели его приезда, месте предполагаемого жительства в США.
Владельцам наличных евро придется чуть-чуть сложнее: в Америке эту валюту недолюбливают. В городе европейские деньги можно обратить в доллары главным образом в банках, которые работают с 9.00 до 15.00, максимум до 17.00, причем в окошки обмена всегда стоит очередь, да вдобавок каждый банк взимает довольно внушительную комиссию. Так что обменный пункт в аэропорту JFK лучше не пропускать.
Удобнее всего расплачиваться с помощью кредитных карточек (VISA, Master Card, American Express и т.д.), они принимаются в гостиницах, ресторанах, магазинах и вообще везде и без всяких ограничений.
Праздничные и нерабочие дни
1 января (Новый год - New Year's Day)
3-й понедельник января (День памяти Мартина Лютера Кинга - Martin Luter King Day)
3-й понедельник февраля (День рождения Джорджа Вашингтона - Washington's Birthday)
последний понедельник мая (День поминовения - Memorial Day)
4 июля (День независимости - Independence Day)
21 июля (День президента - President Day)
1-й понедельник сентября (День Труда - Labor Day)
2-й понедельник октября (День Колумба - Columbus Day)
4-й четверг ноября (День Благодарения - Thanksgiving Day)
11 ноября (День Ветеранов)
25 декабря (Рождество - Christmas Day)
Эти праздники, установлены на федеральном уровне и отмечаются по всей стране.
Кроме официальных праздников широко отмечаются:
Пасха
день Св. Валентина (14 февраля)
Хэллоуин (31 октября)
день матери (второе воскресенье мая)
некоторые еврейские праздники (Йом Кипур, Ханука)
Транспот
В США существует определенная культура автомобиля, поэтому не удивляйтесь, что любой человек, достигший совершеннолетия, имеет автомобиль и умеет водить. Любая поездка по дорогам Америки – не только способ покрыть большое расстояние за максимально короткий срок, это еще и прогулка, в которую вовлечены и история и красота окружающих пейзажей. Например, путешествие по Шоссе 66, это не просто путешествие из Чикаго в Лос-Анджелес, это паломничество по «матери всех дорог» в Америке.
Но, тем не менее, такое обилие личного транспорта совершенно не вредит существованию общественного. Также здесь много агентств по прокату автомобилей. Взять напрокат машину очень просто и недорого, хотя во многих агентствах проката требуется, чтобы водителю было не менее 25 лет.
В некоторых крупных американских городах существуют особо разветвлённые, несущие ежедневную большую нагрузку системы общественного транспорта, представленные различными его видами. В ряде особо крупных городов имеются метрополитены. Крупнейший и один из старейших метрополитенов - нью-йоркский. Самые молодые метрополитены на территории самих США - Вашингтонский и Атлантский. Кроме того, совсем недавно открылся метрополитен в Сан-Хуане (Пуэрто Рико). Практически в каждом городе существует автобусное сообщение. Троллейбусное сообщение существует лишь в пяти городах США: Кембридж,Филадельфия,Сан-Франциско,Сиэтл и Дейтон.
До второй половины XX века во многих крупных городах существовало трамвайное и, в меньшей степени, троллейбусное сообщение. Однако в течение 50-ых и 60-ых годов трамвайные и троллейбусные линии в большинстве городов были ликвидированы и заменены автобусами[источник не указан 390 дней]. Исключения составляют такие города как Сан-Франциско, Филадельфия, Бостон, в которых данные виды транспорта удалось сохранить. В ряде американских городов наблюдается возрождение трамвая, однако новые трамвайные линии имеют существенные отличия от традиционного трамвая. Современные скоростные трамвайные линии называются легкорельсовыми. Наиболее молодые легкорельсовые линии — в Денвере и Миннеаполисе. В 2003 открылась линия "Airtrain", обслуживающая нью-йоркский аэропорт им.Кеннеди. Однако определение трамвая или легкорельсового транспорта к этой линии неприемлемо, по причине того, что она проходит не по улицам, а по обособленным эстакадам. К ней больше подходит определение мини-метро.
Велосипед – популярный вид транспорта для путешествия по сельской местности, поскольку дороги здесь находятся в прекрасном состоянии и машины ездят с осторожностью.
Внутреннее авиасообщение является самым эффективным и широко распространенным средством передвижения по стране на средние и большие расстояния. Любой, даже самый удаленный провинциальный город имеет свой аэропорт и как минимум несколько рейсов в день в крупные мегаполисы. Число ежедневных рейсов между большими городами исчисляется несколькими десятками. На линиях между Нью-Йорком и Чикаго выполняется до 30 рейсов в день, с Майами до 25, с Лос-Анджелесом до 20 и так далее. Крупнейшие авиаперевозчики США: American Airlines, Delta, United, North West.
Основная часть авиабилетов резервируется и покупается по интернету, с использованием кредитных карт, через сайты авиакомпаний либо через специализированные порталы Оrbitz, Travelocity и другие. Только таким образом можно оперативно сориентироваться в тарифах и проводимых акциях, купив наиболее удобный и недорогой билет до пункта назначения. Билеты продаются и в кассах авиакомпаний за наличный и безналичный расчет.
Средняя стоимость перелетов по США (без учета проводимых акций и распродаж) составляет: Нью-Йорк - Лас-Вегас $300-350, Вашингтон - Майами $220-250, Чикаго - Лос-Анджелес до $320.
Есть несколько бюджетных авиакомпаний, таких, как JetBlue, North West Airlines и ряд других. Вместе с тем их тарифы сложно назвать особенно дешевыми в сравнении с ценами, предлагаемыми европейскими бюджетными перевозчиками.
Такси обычно заказывают по телефону или берут у отеля, его можно остановить и рукой, но, отдавая предпочтение этому виду транспорта, имейте в виду, что это довольно дорогое удовольствие. Такси останавливают, подняв вверх большой палец или зонт. В США перемещение автостопом не рекомендуется. На дорогах страны высока аварийность. Необходимо опасаться трейлеров. Водители трейлеров проводят долгие часы за рулем и иногда засыпают.
Чаевые
Огромные чаевые часто отпугивают от Штатов туристов из Европы. В США чаевые - это узаконенная форма дополнительной оплаты труда в сфере услуг. В США чаевые принято платить всем и много – до 25%. 15% чаевых в этой стране – это почти конституционная норма. Дать чаевые меньше 10% – просто неприлично.
В такси обычно рекомендуется давать водителю 15% от суммы по счетчику, но если он соглашается подождать клиента или подносит тяжелый багаж, дают больше[20][24][25].
Давать на чай правительственным служащим запрещено законом и считается взяткой. Тем не менее, не запрещено что-либо им дарить (кроме денег) на сумму не более 20 долларов
В парикмахерских и других сферах услуг принято оставлять "на чай" 10-15% от суммы счета, в барах - $1 за порцию или 15% от общей суммы, носильщики ожидают доплат в размере $1-2 за место багажа, вызов такси через швейцара отеля - $1, горничные - $1-2 в день, доставка пиццы на дом - $2-5 и так далее. Обычно чаевые считаются как определенный процент от суммы счета до (!!) налогов, поэтому для удобства расчетов часто в счет заранее вписывают рекомендуемые размеры чаевых.
Чаевые обычно просто оставляют на столе или, в случае оплаты кредитной карточкой, добавляются при выписывании счета (в чеке на оплату картой обычно выделяют 3 строчки - сумма счета; сами чаевые (tips, сюда и вписывается оставляемая сумма) и итоговая сумма (total, вписывается сумма первой и второй строк). Категорически не рекомендуется оставлять строчку итоговой суммы (total) пустой, иначе велика вероятность, что сюда без ведома клиента будет вписана любая сумма по желанию работников ресторана.
Впрочем, если обслуживание было откровенно плохим, а менеджер заведения не исправил проблему, чаевые являются средством выразить свое неудовольствие - в таком случае просто оставляется одна или две мелкие монеты, что часто гораздо больше выразит ваше отношение к сервису, чем полное отсутствие доплаты.
Магазины
Понедельник - пятница: с 9.30 до 17.30, однако официального срока закрытия магазинов не существует и многие магазины работают круглосуточно и по воскресеньям. Шопинг-центры и крупные универмаги работают с понедельника до субботы - с 9.30 до 21.30, по воскресеньям - с 12.00 до 17.00. Цена (sales tax) в магазинах не включает налог на добавленную стоимость, при покупках придется доплатить еще 8,25% от стоимости товаров. В разных штатах этот налог (8,25%) разный.
В США действуют строгие правила реализации спиртных напитков. Например, в Нью-Йорке алкогольные напитки можно купить в liquor stores, имеющих специальную лицензию. В остальных магазинах можно купить только пиво. Лицам до двадцати одного года продавать спиртные напитки запрещено.
Национальная кухня
Американская хозяйка, устраивая угощение для гостей, избегает готовых изделий. Чаще всего она, вероятно, готовит по фамильным рецептам. На практике это выглядит как негласное соревнование между хозяйками дома, потому что с последним блюдом заканчивается и сам прием гостей.
Американцы восстали и против посуды из синтетических материалов и одноразовых приборов: теперь они придают большое значение элегантности обеденных сервизов, хотя их нисколько не смущает, например, если вместо хрустальных бокалов на столе стоят жестяные банки с пивом. Но стремление изгнать из повседневного питания укоренившееся единообразие можно видеть на каждом шагу. Вопреки этим противоположным тенденциям в США тоже сформировалось представляющее государство меню самобытных блюд. Они составлены преимущественно из элементов европейской кухни и скомбинированы с приемами и исходными продуктами индейской кулинарии, что проявляется в популярности кукурузы и фасоли, кленового сиропа, тыквы, пекановых орехов и некоторых блюд из морских животных.
Можно сказать, что американская кулинария, факт существования которой многие историки и этнографы вообще отрицают, самая близкая нашему времени, самая приспособленная к темпам и запросам современных людей. Она близка современному человеку не по вкусу, а по духу, по психологии: она быстра, динамична, непретенциозна, даже примитивна, не доставляет хлопот. Никакая другая страна не повлияла в такой степени на характер питания во всем мире, как именно США. В этом они превосходят даже Францию, влияние которой неопровержимо подтверждено во всем мире и которая своей кухней показала другим народам, как из определенных компонентов можно приготовить произведение кулинарного искусства, независимо от затраченного времени и денег.
Однако Соединенные Штаты привнесли нечто сверх того - концепцию. Согласно этой концепции, из любого сырого продукта по рациональной методике можно произвести или приготовить готовый продукт или готовое блюдо, которые очень дешевы и своими вкусовыми качествами удовлетворят максимальное число граждан.
Гамбургеры, хот-доги или томатный кетчуп - не слишком изысканный плод кулинарной фантазии, но ими можно насытиться и их легко приготовить с минимальной затратой времени. Приведенные примеры - лишь скромная, но характерная иллюстрация американской кухни.
Однако повсеместно можно найти и образцы простой и сытной пищи, традиции приготовления которой унаследованы из многочисленных рецептур народов Старого света, в первую очередь - Европы. К ним относятся как уже ставшие поистине всенародными итальянская паста и пицца, китайская лапша или различные соусы, европейские бекон, сосиски и омлет, так и космополитичные виды всевозможных барбекю или салатов из овощей, различные молочные продукты и соки. Сами американцы к своим национальным блюдам чаще всего относят жареного цыпленка (чаще всего его готовят просто в духовке, хотя каноническим вариантом считается запеченный на углях или жаренный на решетке), ростбиф с кровью, свиные ребрышки, фаршированную индейку, мясной рулет, жареный или запеченный картофель, печеные бобы, блины с кленовым сиропом и яблочный пирог.
На завтрак обычно подаются традиционные кукурузные хлопья с молоком, чипсы, мюсли, яичница с беконом и без, булочки с джемом, иногда овсянка или рисовая каша (каши в целом не пользуются особой популярностью), овощные и фруктовые салаты, а также обязательный фруктовый сок или кофе. Ланч (второй завтрак) и обед обычно очень легкие и включают в себя различные салаты, фастфуд, кофе или бутерброды. Зато ужин достаточно плотный и разнообразный. Первые блюда обычно достаточно немногочисленны - легкий (но густой!) суп или бульон, в также различные овощные и фруктовые салаты крупной резки. На второе идут различные стейки, ростбифы и бургеры, всевозможные блюда из мяса и птицы, колбасы и морепродукты (как ни странно, рыба во всех видах достаточно мало популярна). Причем чаще всего все вторые блюда довольно пресные, чему объяснением большое количество соусов, зелени и приправ, подаваемых отдельно. Зачастую вместе с основным блюдом подается стакан непременной воды со льдом, колы или сока (во многих заведениях их стоимость даже входит в цену основного блюда). В любом меню обычно представлен и широкий выбор вегетарианских блюд.
На гарнир обязательно используются всевозможные овощи, в первую очередь тушеные бобовые, кукуруза, спаржа, цветная капуста и картофель во всех видах. Рис, крупяные и макаронные изделия в качестве гарнира практически не употребляются - им чаще всего отводится роль самостоятельных блюд. Также крайне мало потребляется хлеба и мучных изделий (исключением являются, естественно, булочки, сэндвичи и различные гамбургеры, но им места за ужином практически не находится). Зато в изобилии встречаются различные десерты - фрукты со взбитыми сливками, пирожные, кексы, печенья, засахаренные фрукты и орешки, донатсы (пышки) и пудинги всех видов и тысячи рецептур.
После десерта американцы любят выпить чашку кофе, реже - чая. Сколь мало популярны в Америке первые блюда, столь много употребляют они различных напитков. Очень распространены кока-кола, пепси-кола, имбирное пиво, кофе, чай, холодный несладкий чай с лимоном и льдом, наконец, традиционным стало обыкновение пить воду со льдом перед едой. Американцы шутят, что они пьют только один напиток. В горячем виде он называется кофе, а в холодном - кока-кола. Что такое кока-кола объяснять не нужно, а вот кофе, поглощаемый американцами в огромных количествах, по вкусу никак не напоминает подаваемый в Италии, Франции или Турции. Найти а США место, где умеют варить кофе, непросто.
Правила продажи спиртного устанавливаются властями конкретного штата. Бары, пивные и магазины спиртного могут быть закрыты по воскресеньям. В супермаркете, работающем в воскресенье, полки могут быть заставлены вином, но выпить не удастся - правила строго соблюдаются.
Золотой компас - Ваш навигатор в мире туризма!
