Информация о стране

Разница с московским временем составляет 2 часа.

На западе страны умеренный морской климат с мягкой зимой и прохладным летом. Среднемесячная температура самого холодного месяца (февраля) составляет от +5 до +7 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +2 градусов, максимальная достигает + 9 градусов. Самое жаркое время года – август. Средняя месячная температура в августе составляет от +16 до +18 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +12 градусов, максимальная достигает +22 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются май, июнь, июль, в них месячное количество осадков составляет от 50 до 70 мм. Самое дождливое время года – декабрь, количество осадков за этот месяц – до 150 мм.
На востоке Франции климат приближен к умеренному континентальному, что выражается в более холодной зиме и более жарком лете. Среднемесячная температура самого холодного месяца (января) составляет от 0 до +2 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до -2 градусов, максимальная достигает + 4 градусов. Самое жаркое время года – июль. Средняя месячная температура в июле составляет от +18 до +20 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +14 градусов, максимальная достигает +25 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются февраль, март и апрель, в них месячное количество осадков составляет от 30 до 45 мм. Самое дождливое время года – лето (июнь-август), месячное количество осадков может достигать 80 мм.
На южном Средиземноморском побережье господствует субтропический климат с мягкой и сырой зимой и жарким и сухим летом. Средняя месячная температура самого холодного месяца (января) составляет от +6 до +8 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +2 градусов, максимальная достигает + 12 градусов. В зимнее время очень часты ветры "мистраль", которые дуют с севера и приносят холодную погоду. Самое жаркое время года – июль. Средняя месячная температура в июле составляет от +22 до +24 градусов. Средняя минимальная температура в это время понижается до +18 градусов, максимальная достигает +29 градусов. Самыми засушливыми месяцами являются июль и август, в них месячное количество осадков составляет от 10 до 30 мм. Самое дождливое время года – октябрь, ноябрь и декабрь, месячное количество осадков в каждом из них колеблется от 80 до 120 мм. Температура воды на этом побережье максимально прогревается в июле и августе и составляет от +22 до +24 градусов, в июне, сентябре и октябре она не опускается ниже +19 градусов, а в остальное время года она равна +12..+16 градусов.
Климат в горах отличается более низкими температурами, чем на равнинных территориях. Осадков выпадает больше. Снежный покров сохраняется на больших высотах. Например, гора Монблан покрыта снегом круглый год.

Все жители Франции говорят по-французски. В западной Бретани около 1250 тысяч бретонцев пользуются бретонским языком, относящимся к кельтской группе, в Пиренеях около 200 тысяч басков говорят на баскском, а около 250 тыс. каталонцев – на каталанском. На диалекте итальянского – корсиканском языке – говорят 250 тысяч корсиканцев на о.Корсика. На северо-востоке страны в Эльзасе и некоторых районах Лотарингии около 1 миллиона человек говорят на диалекте немецкого языка, а почти 150 тысяч человек в районе Дюнкерка – на фламандском языке.

Франция – светское государство. Наиболее распространенной религией является католицизм. Несмотря на сокращение количества верующих, католицизм исповедует две трети населения Франции.

В историческое время Франция неоднократно была ареной миграций разных народов, в результате смешения этих разнородных элементов сформировалось современное население страны. Тем не менее различают три расовые группы: средиземноморскую (южноевропейскую), центральноевропейскую (альпийскую) и североевропейскую (балтийскую). Средиземноморская группа характеризуется невысоким ростом и хрупким телосложением, темными волосами, карими глазами и овальным лицом. Центральноевропейская общность характерна в основном для района Центрального Французского массива и отличается невысоким ростом, коренастым телосложением, русыми волосами. Основные признаки североевропейской группы – высокий рост, мускулистое телосложение, светлые волосы, белая кожа и голубые или серые глаза.
В настоящее время население Франции – 65,1 млн.человек. Французы составляют 85% от общей численности населения. Коренное население представлено франками, бургундцами и вестготами. На окраинах страны представлены такие этнические группы, как эльзасцы, корсиканцы, бретонцы, фламандцы и каталонцы.

Напряжение – 220 Вт, частота тока – 50 Гц, розетки – «евростандарт».

Скорая помощь – 15, полиция – 17, пожарная охрана – 18, телефон справочной – 100.

Для того, чтобы позвонить во Францию из-за границ необходимо набрать 00 33 и нужный номер из девяти цифр. Внутри Франции необходимо набирать все 10 цифр, начиная с нуля. Чтобы позвонить из Франции за границу необходимо набирать: 00+ код страны + номер собеседника.
Телефонные карточки во Франции продаются в почтовых отделениях, сувенирных лавках и табачных магазинах.

Официальная валюта – евро (€). 1 евро (Euro) = 100 центам. В обороте находятся банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, монеты номиналом в 1 и 2 евро, а также 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.
Наличные деньги можно разменять в аэропорту, на железнодорожных вокзалах в больших городах, в специальных обменных автоматах и в банках. Туристам при обмене валюты необходимо обращать внимание не только на курс, но и на взимаемый за проведение операции процент. При осуществлении обмена большой суммы целесообразно выбирать те пункты, в которых вместо процента берется фиксированная сумма.

Физическое лицо не моложе 18 лет может ввозить без уплаты таможенных пошлин:50 сигар (сигарилл) или 200 сигарет или 250 граммов табака, либо указанные изделия в ассортименте общим весом не более 250 граммов, 3 литра алкогольных напитков и пиво.

Праздники во Франции – уникальное явление. Уникальность их заключается в пёстром разнообразии и сочетании провинциальных культур, истоки которых восходят к античности и средневековью. Во Франции десятки крупных городов и сотни маленьких деревушек. В каждом из этих мест сложились свои традиционные праздники и праздничная культура. Французы ревностно соблюдают традиции своих областей, которые несут в себе отдельную уникальность и самобытность. Среди этих праздников и религиозные чествования святых, и древние карнавалы, и фестивали. У каждой провинции свой праздничный календарь, содержащий такое количество подобных народных гуляний, что торжества приходятся чуть ли не на каждые выходные. Французы вообще любят отдохнуть и хорошенько отпраздновать как день основания своего города, так и день местной породы лошадей. Главное, чтобы была своя самобытность, культурная исключительность праздника именно в своей провинции, вкусная еда и, конечно же, вино.
1 января – Новый год.
Апрель (дата меняется) – Пасха.
1 мая – День труда.
8 мая – День победы.
Конец апреля и начало июня – Вознесение Христово, Духов день, Троица и Пятидесятница.
14 июля – День взятия Бастилии.
15 августа – Успение Богородицы.
1 ноября – День Всех Святых.
11 ноября – День памяти, День перемирия в Первой мировой войне.
25 декабря – Рождество.

Франция обладает разветвленной сетью железных дорог. Стоимость проезда по железной дороге зависит от расстояния, времени поездки и возраста пассажира.
В стране действует множество междугородних автобусных маршрутов. Как правило, автобусы ходят с 6:30 до 20:30, за исключением крупных городов, где движение заканчивается позднее. Билет для проезда в автобусе стоит дешевле, чем железнодорожный билет. Во Франции действует целая система скидок и международных единых билетов.
Такси во Франции имеют два тарифа: тариф «А» (действует с понедельника по субботу, с 07:00 до 19:00) и тариф «Б» (действует в выходные и праздничные дни, в ночные часы). Посадка осуществляется на специальной стоянке или можно сделать заказ такси по телефону.
Парижское метро, включающее 16 веток, является наиболее дешевым и простым способом передвижения по городу. Также в городе есть скоростные электропоезда RER (Réseau Express Régional), которые связывают Париж с его пригородной зоной. Если в метро почти все станции идут под землей, то в линии RER они убраны под землю только в городской черте.

Если в счете ресторана не указано “service compris”, то официанту дают чаевые в размере 5-10% от стоимости услуги. В таких же размерах принято давать чаевые водителю такси.

В крупных городах и в Париже большинство магазинов работают с 10:00 до 19:00 с перерывом на обед, выходной – воскресенье. Крупные торговые сети работают без выходных. Супермаркеты часто открыты до 21:00 – 22: 00. Булочные и продуктовые магазины обычно работают с раннего утра все дни недели.
Торговаться во Франции можно только на рынках, но это, как правило, не имеет успеха. Там очень развита система “1+1=3″, то есть, при покупке двух предметов третий – бесплатно. Цены в таких случаях всегда указаны прямо на товаре.
Один из старейших универмагов Парижа – Le Printemps, открывшийся в 1864 году. Ежедневно сюда приходят более 80 тысяч человек.
Галерея Лафайет (Galeries Lafayette) – один из самых дорогих французских торговых центров, настоящий рай для истинных ценителей фэшн-индустрии. В Galeries Lafayette представлена продукция многих известных брендов.

Французская кухня считается одной из лучших в мире. Наиболее известными её продуктами являются булочки-круассаны, шоколадные хлебцы, багет, длинные батоны, а также улитки по-бургундски, яйца "кокот" с эстрагоном, блины из гороховой муки "сокка", сосиски по-лионски, омары с петрушкой, пирог из лука "писаладье" и, конечно, луковый суп.
Плюс обязательное использование разнообразных соусов (более 3000 рецептов) и множества специй. При этом каждый регион страны имеет свою традиционную кухню, часто совершенно не похожую на "соседей".
Кухня Бургундии славится своими сырами ("шаурс", "везелей", "маконе", "эпуас", "шароле" и "сумантран"), сардельками "шабли", цыпленком в красном вине, горчицей из Дижона, улитками по-бургундски, козьими сырками из Макона, домашней птицей из Бресса, ветчиной с петрушкой, бургундскими трюфелями, а также знаменитой говядиной "шароле". Большой популярностью пользуются сидр местности От и ликёр из черной смородины.
Кухня Прованса, Лангедока и Гаскони отличается остротой и широким использованием для приготовления блюд вин и специй. На побережье Луары можно попробовать необыкновенные блюда из листьев одуванчика и пресноводной рыбы. Эльзасская кухня очень напоминает немецкую.
Бретань широко известна своей "морской кухней", здесь используются в пищу практически все съедобные представители морской фауны, а рыба, устрицы, крабы, омары, лангусты и креветки идут на приготовление каждого второго блюда. Также популярны "крепы" – разновидность блинов с разнообразной начинкой.
Кухня Прованса – это прежде всего "буябес" из различных видов рыбы с соусом "руй", свежие мидии в луковом бульоне с пряностями, хлебец в форме лодки – "наветт", блюда из крабов и рыбы под соусом или поджаренные с анисовым ликером на решетке, уха с чесночным соусом – "буррида", овощное рагу "рататуй" и рагу из ягненка, помидоры по-провансальски, козий сыр, трюфели и прочее, всё это обильно приправленное оливковым маслом. И, конечно, знаменитая "нуга" из Монтелимара.
Нормандия славится своими молочными продуктами, в первую очередь – сыром ("камамбер", "понт-левек", "ливаро", "нёфшатель" и др.), сметаной и грибами, добавляемыми практически во все блюда, а также колбасой по-вирски и "тру норманд" – яблочным фруктовым мороженым в кальвадосе.
Корсика славится сырами из овечьего молока "броккиу", ветчиной "коппа", вареньем из инжира, также популярны омлет с мятой и сыром, дичь, кукурузная каша, морепродукты, восхитительные сладости, несколько видов меда и земляничное варенье. Здесь готовят прекрасные блюда из мяса – суп из каштанов с луком и чесноком на мясном бульоне, филе из свинины "лонзу", ветчину "прицутту", бекон с яйцами или запеченным картофелем "панцетта" и копченую ливерную колбасу "фигателлу". Самые популярные на острове "фрукты" – сладкий каштан, из которого делают огромное количество блюд, а также корсиканская разновидность мандаринов – "клементин".
Франция производит тысячи сортов превосходного вина "всех цветов", виноградники считаются национальным достоянием этой страны, которая подарила миру коньяк (в его современном понимании), шампанское и знаменитые арманьяки.