Информация о стране

Китай

Разница во времени между Китаем и Москвой составляет 5 часов.

Климат сильно различается в разных частях страны в пределах 3-х климатических поясов:
– умеренного континентального (запад и север) с жарким летом и суровой зимой;
– субтропического в центральных районах страны;
– тропического муссонного на южном побережье и островах.
Характерной чертой является очень высокая влажность воздуха летом во многих центральных и южных районах. Средняя температура в северных районах зимой около -7 °С (не редкость и - 20 °С), летом около +22 °С и достаточно сухо. В центральной части Китая зимой от 0 °С до - 5 °С, летом – около +20 °С. В южных районах зимой от +6 °С до +15 °С, летом – выше +25 °С.
Гонконг относится к зоне тропического муссонного климата. Летний муссон, длящийся с мая по сентябрь, приносит обильные дожди, а иногда и тайфуны. Самым влажным месяцем является июнь, когда выпадает до 400 мм осадков. Ненамного от него отстают июль и август. Для летних месяцев характерна высокая влажность. Дневные температуры в этот период достигают отметки +30°С, а иногда и +35°С, ночные держатся в районе +26°С. Зима в Гонконге сухая и теплая. Осадков выпадает 80-100 мм. Днем в среднем температура составляет +20°С, ночью +14°С

Большая часть населения Китая говорит на мандаринском диалекте китайского языка пу-тун-хуа. Именно он является официальным языком Китайской Народной Республики. Население страны составляет 1,4 млрд. человек, а значит, мандаринский диалект используют больше, чем все другие языки мира, включая английский. Помимо пу-тун-хуа, существуют еще девять других диалектов китайского языка, например кантонский, манчжурский, мяо.
В Китайской письменности не существует алфавита, его заменяют иероглифы. Система письменности возникла на основе пиктограмм, которые использовались первобытными охотниками-собирателями, чтобы записывать слова, обозначающие людей, животных и предметы. Конечно, за долгую историю человечества письменность изменилась, но до сих пор существуют несколько иероглифов, сохраненных в первозданном виде. Сегодня существует примерно 50 тысяч иероглифов, из них активно используется около пяти тысяч. Считается, что хорошо образованный китаец должен знать от шести до восьми тысяч иероглифов. Чтобы читать китайские газеты, понадобится овладеть двумя-тремя тысячами символов. Традиционный пу-тун-хуа пишется в столбик и читается сверху вниз и справа налево.

Основными религиями в Китае являются буддизм, даосизм, ислам, католичество и протестантство. Все эти конфессиональные группы, за исключением приверженцев даосизма, поддерживают контакты с соответствующими организациями во всех странах мира. Свобода вероисповедания – постоянная долгосрочная политика китайского правительства. Конституция КНР гарантирует эту свободу каждому гражданину Китая.

Китай занимает первое место по численности населения в мире (1,4 млрд.человек). Большую часть населения составляют китайцы и лишь около 8 % малые народности: мяо, тибетцы, чжуан.

Напряжение в большинстве районов составляет 220 В, в некоторых встречается и 110 В. Штепсельные розетки и вилки, как правило, европейского образца.

Полиция – 110, справочная – 114, скорая медицинская помощь – 120, дорожная полиция – 122.

Телефонные коды: Китай – 86, Пекин – 10, Гуанчжоу – 20, Шанхай – 21, Гонконг – 852, Санья (о.Хайнань) – 899.
В большинстве отелей Китая имеются аппараты прямой международной телефонной связи. Туристам выгодно приобретать местную SIM-карту (ее можно купить у гида и в пункте продаже карт оплаты). Звонить в Россию или любую другую страну также можно с телефонного аппарата по карточке .
При звонке в другой город внутри Китая:
– со стационарного телефона перед кодом города или номером сотового телефона необходимо набирать 0;
– с сотового телефона, перед кодом города необходимо набирать 0.
Для совершения звонка в Россию необходимо набирать: 007 (код России) + код города + номер телефона.
Для звонка с российского на китайский мобильный номер, находясь в Китае, набирать код +86 не обязательно.

Китайская национальная валюта – юань (RMB). Один юань делится на 10 цзяо, которые делятся на 10 фэней. Юани имеют хождение в виде бумажных купюр и монет. Обмен иностранной валюты производится в отделениях китайского банка, которые имеются в аэропорту, гостиницах и крупных магазинах. В крупных городах к оплате принимаются кредитные карты. Перед выездом из Китая туристы могут обменять оставшиеся у них RMB на нужную иностранную валюту, предъявив справку об обмене иностранной валюты на RMB.
В Тайване, Гонконге и Макао к обороту принята собственная валюта – тайваньский и гонконгский доллары, макаоская патака. Таким образом, имеющиеся у туристов юани или другие денежные единицы необходимо обменивать на местную валюту.

1 января – Новый Год.
Конец января – начало февраля – Китайский Новый Год.
8 марта – Международный женский день.
1 мая – День труда.
4 мая – День молодежи.
1 июня – День защиты детей.
1 июля – День образования коммунистической партии Китая.
1 августа – День создания Народно-освободительной армии Китая.
1 октября – День образования КНР.

В Китае 980 линий внутренних воздушных перевозок, имеется развитая сеть железнодорожного сообщения, прекрасно развито речное и морское судоходство. Существуют международные и внутренние морские линии. Отдельно следует отметить основные туристические маршруты: по Великому каналу от Сучжоу до Ханчжоу, круиз по Великому каналу, реке Янцзы и озеру Тайху, в провинции Гуйлинь, по реке Лицзян.
Такси является самым комфортным способом передвижения в городе. Тарифы в разных компаниях достаточно сильно отличаются и зависят от типа автомобиля. В ночное время тариф может быть повышен. Тариф обычно крупно написан на прикрепленной к ветровому стеклу или стеклу задней правой двери бумажке. Таксист берет деньги строго по счетчику и сдачу возвращает полностью, причем по первому требованию клиента он обязан выписать квитанцию на заплаченную сумму. Не рекомендуется брать такси у центрального входа в гостиницу – это обычно машины с самым дорогим тарифом. Даже и не пытайтесь остановить "частника" – бесполезно.
Китай – одна из наиболее развитых стран мира, и там существует прекрасная сеть автомобильных дорог. Особенно поражает восточная часть Китая. Вам запросто могут встретиться четырехуровневые развязки автодорог и невероятные автобаны, построенные над водой, под землей или на высоченных сваях. Помимо платных автобанов существует сеть обычных федеральных дорог – тоже платных и тоже неплохого качества. Зачастую эти дороги идут параллельно.
Основными средствами передвижения по о. Хайнань являются автобус, троллейбус, такси, велосипед, мопед, мото- и велорикши.

В Китае чаевые не являются местной традицией, и в провинциальных отелях могут восприниматься как оскорбление. В туристических центрах они обычно оставляют 10%.

Производимые на громадной территории художественно - изысканные, очаровательные, практичные и уникальные товары, такие как шелк, кашемир, вышивка, гончарные и фарфоровые изделия, лакированные изделия, художественная резьба по дереву, чай, ликер, медицинские препараты и, конечно же, Китайская графика и национальная живопись на протяжении долгого периода времени остаются самыми желанными для иностранных туристов. Гости могут купить китайские сувениры в магазинах беспошлинной торговли, официально зарегистрированных магазинах и в крупных универмагах по все стране, или напрямую связаться с зарегистрированными государством производителями туристских товаров.
Гонконг – настоящий рай для любителей шопинга. Здесь есть все... Gucci, Prada, Vercase – в любом магазине или торговом центре. Большинство гонконгцев следуют моде и всегда следят за последними мировыми тенденциями. Мужчины и в большей степени женщины никогда не упускают из виду последние коллекции дизайнеров.
У частных и государственных магазинов разные графики работы. Государственные магазины открыты с 9:00 до 19:00 (крупные – до 22:00), частные работают по индивидуальному графику. Торговаться можно везде: в маленьких магазинчиках, на рынках и даже в торговых центрах.

Пекинская или Северная кухня (императорская): в блюдах традиционно используется баранина, а также кунжут (масло, зерна, тесто), заимствованный из монгольской кухни. Лапша и булочки на пару часто заменяют рис (в северных областях выращивают зерновые). Самый распространенный овощ – так называемая китайская капуста, нечто среднее между капустой, салатом-латуком и сельдереем. Здесь предпочитают приправлять пищу острым рисовым уксусом и готовить овощи в кисло-сладком соусе.
Пекинская кухня совмещает простые сытные блюда с изысканными блюдами императорского двора. Вершина кулинарного искусства, несомненно, утка по-пекински. Утку обсушивают, пропитывают соевым соусом и жарят. Готовое блюдо прямо при вас разделывает официант в белых перчатках. Вам подадут кусочек утки с хрустящей корочкой, ломтики огурца, перышко лука и чуть сладковатого сливового соуса на тонком, почти прозрачном блинчике. Другое популярное блюдо – "нищий цыпленок". Так же как и утку по-пекински, его необходимо заказывать заранее. Цыпленок фаршируется шампиньонами, капустой, луком, травами, заворачивается в листья лотоса, обмазывается глиной и жарится в печи. Клиент сам должен сломать застывшую глиняную корку при помощи маленького молоточка. Запах просто восхитительный!
Сычуаньская или Западная кухня: сушеные, соленые, копченые продукты с большим количеством перца, добавляемого для лучшей сохранности. Сычуаньская кухня очень пряная, благоухающая ароматами чеснока, укропа, кориандра, аниса. Готовка на пару и копчение – самые распространенные методы местной кухни. Копченая утка в чайных листьях, королевские креветки с чесноком, тофу (сыр из квашеной сои) с перцем – шедевры кулинарного искусства Сычуаня. А цыпленок с арахисом просто неподражаем.
Кантонская или Южная кухня: приготовленные на пару рыба и дим сум – маленькие пирожки, которые подают в бамбуковых корзиночках – самое популярное блюдо. Главные требования к пище – свежие продукты и минимум приправ. В ресторанах подают рис по-кантонски, суп из акульих плавников, а также экзотические блюда из мяса собаки, змей и черепах.
Шанхайская или Восточная кухня: продукты долго тушат в соевом соусе с добавлением рисовой водки. Равиоли с мясом, угорь в вине с чесноком, жареная лапша с креветками – лишь малая часть того, что могут вам предложить.