Информация о стране

Разница во времени с Москвой – 1 час.

Климат в стране субтропический. Северные районы и побережье Средиземного моря имеют субтропический средиземноморский тип климата с прохладными дождливыми зимами и жарким сухим летом. Наиболее комфортные условия наблюдаются в районе Иерусалима. Самым жарким месяцем является август – дневные температуры достигают +29 градусов, ночью же отмечается около 20 градусов тепла. Осадков в летнее время практически не выпадает. Наибольшее количество осадков отмечается в зимнее время, самый дождливый месяц – январь (133 мм). Всего за год здесь выпадает до 1000 мм осадков. Зимой в возвышенных районах температура воздуха опускается ниже 0 градусов, а гора Хермон покрыта снегом с декабря по март. На юге Израиля летом температура воздуха в дневные часы поднимается до +40 градусов, ночью тоже достаточно жарко – около 26 градусов тепла. Зимой воздух прогревается до +21..+23 градусов, ночью охлаждается до +10..+12 градусов. Самая засушливая территория Израиля – пустыня Негев, где среднегодовая сумма осадков составляет всего лишь 20 мм. Температура воды Мертвого моря колеблется от +19 градусов в феврале до +31 градуса в августе, Средиземного моря – от +18 до +28 градусов, Красного моря – от +22 до +27 градусов.
В Израиле лучше всего отдыхать с октября по апрель, когда не слишком жарко. Купальный сезон на Средиземном море и озере Кинерет продолжается с начала апреля до конца октября, а в Красном и Мертвом морях можно купаться круглый год.

Национальным языком являются иврит и арабский (оба государственные). Также употребляются: английский, французский, немецкий, испанский, идиш, русский. Достаточно интересна версия истории появления иврита в Израиле. Создав страну и объединив евреев, говорящих на разных языках, поняли, что срочно нужно найти "общий язык". Тогда-то и было решено возродить родной библейский язык – Иврит.

Согласно данным Центрального статистического бюро Израиля (ЦСБИ) на конец 2010 года 75,41 % израильтян являлись иудеями, 17,17 % – мусульманами, 1,98 % – христианами, 1,65 % – друзами, и оставшиеся 3,79 % не были отнесены ни к какой конфессии.

По данным ЦСБИ, опубликованным 31.12.2018 г., общая численность населения составляла 8,97 млн. человек. Из них: 6,67 млн.человек (74,0 %) – евреи, 1,88 млн. человек (20,9 %) – арабы (включая друзов, черкесов), 426 тыс. человек (4,8 %) – другие национальные меньшинства (арамеи, армяне, копты, самаритяне и др.), а также жители, не подпадающие под определение еврейства Государством Израиль.

Напряжение электрической сети 220 В, частота 50 Гц. У большинства розеток три контактных входа, но они подходят также подходят и для европейских электроприборов.

Туристическая полиция – 100, скорая помощь – 101, пожарная бригада – 102, экстренная психологическая помощь для говорящих по-русски – 18-00-24-12-01.

Почтовые отделения работают с 08:00 до 18:00 (вс.– чт.), вспомогательные отделения с 08:00 до 12:30 и с 15:00 до 18:00, в пт. с 08:00 до 12:00, телефоны-автоматы в Израиле работают от телекарт. В маленьких городах также есть телефоны-автоматы, которые принимают шекели. Звонить за границу можно с любого телефона, в том числе и из уличного автомата. Для осуществления звонков внутри страны есть поминутный тариф, льготное время с 18:00 до 08:00.
Для того, чтобы позвонить в Россию необходимо набирать: 007 (код страны), затем код города и номер телефона.
Для того, чтобы позвонить из России в Израиль необходимо набирать: 8 - 10 (выход на международную линию), 972 (код страны), код города (3 – для Тель Авива) и номер абонента.

Официальной валютой Израиля является шекель (1 шекель = 100 агарот). В обращении находятся монеты в 10 и 50 агарот, 1,2,5 и 10 шекелей, а также банкноты достоинством в 20,50,100 и 200 шекелей. Произвести обмен валюты можно в банках, обменных пунктах, на почте и во многих гостиницах. Оплата за покупки и услуги может быть произведена и в свободно конвертируемой валюте, однако сдачу могут выдать в шекелях. В транспорте и на рынках расплатиться можно только шекелями.

Израильтяне живут по лунному календарю, поэтому каждый год праздники попадают на разные дни, зато каждая суббота ("шаббат") считается нерабочим днем, когда запрещается работать и совершать какие-либо физические действия. br> Официальные праздники:
Январь – Туби Шват.
Март – религионзно-исторический праздник Пурим.
Март-anpель – Пасха.
Апрель-май – День Независимости.
Апрель-май – Праздник костров.
Апрель-май – День памяти жертв холокоста.
Апрель-май – День памяти павших.
Май-июнь – День Иерусалима.
Май-июнь – Шавуот (пятидесятница), праздник обретения Торы, день рождения Давида.
Июль – Тиша-бэ-Ав, траур по разрушенным Храмам.
Сентябрь-октябрь – Иудейский новый год.
Сентябрь-октябрь – День искупления и поста.
Сентябрь-октябрь – Праздник урожая, время молитв о дожде.
Сентябрь-октябрь – Праздник Торы.
Ноябрь-декабрь – Ханука.

Самый популярный наземный общественный транспорт – автобус. Билеты приобретаются непосредственно у водителя. Автобусы не ходят по субботам и в дни еврейских праздников.
Большинство такси оснащено радиотелефонами, в каждом автомобиле есть счетчик. При посадке счетчик должен быть включен, существует три тарифа: – дополнительный, взимаемый при заказе по телефону;
– обычный;
– обычный с 25% надбавкой за ночное время (21:00 – 05:30).
Маршрутное такси действует только на особо загруженных линиях и может выполнять не весь маршрут соответствующего рейса автобуса. Маршрутные такси ходят ежедневно с 7:00-8:00 и до поздней ночи. Маршрутные такси также ходят в субботу, но значительно реже. Стоимость проезда в маршрутном такси ниже, чем на автобусе, а скорость движения по городу выше.

За хорошее обслуживание положено давать чаевые, соответствующие европейским правилам – 10%. Обязательны чаевые носильщику, гиду, водителю экскурсионного автобуса.

Большинство магазинов открыто с вс. по чт. с 9:00 до 19:00. Крупные торговые центры открыты в будние дни с 8:00 до 22:00. Торговые центры, не предназначенные исключительно для религиозного населения, открыты по субботам, а остальные открываются только на исходе субботнего или праздничного дня. Магазины, принадлежащие мусульманам, обычно закрыты по пятницам, в день отдыха мусульман, а магазины христиан не работают по воскресеньям.

Местные жители питаются в основном кошерной пищей, то есть продуктами, соответствующими еврейским законам питания. Запрещена свинина, омары, кальмары, креветки и крабы. Молочные и мясные продукты ни в коем случае не должны смешиваться, некоторые рестораны даже делятся на мясные и молочные. Право на существование получают только те рестораны, которые соответствуют строгим правилам наблюдателей-раввинов. "Кошер" в переводе на русский – "чисто", "дозволено". Кашрут – свод правил, определяющих кошерность. Кроме кошерности, израильскую кухню отличают и арабское влияние и щедрое использование различных приправ (кунжут, корица, мята, кориандр), делающих местные блюда неповторимыми.
На первое в Израиле подают разнообразны бульоны и домашнюю лапшу. Кухня Израиля необычайно разнообразна и самобытна. Хотя государство появилось совсем недавно, у него уже сложились определенные гастрономические традиции, которые в основном связаны с теми привычками, которые принесли с собой выходцы из разных стран.
К легкой еде относятся салаты, разнообразные закуски и мясо без гарнира: кебаб (говядина или баранина), шашлык (мясо на гриле), шаурма (мясо на вертеле). Почти в каждом меню Вам встретится хумус – пюре из желтого гороха, лука, чеснока и приправ. Есть также тхина – пюре из вареного кунжута, лука и помидоров. Оба этих необычных блюда обычно подают с питой, традиционной арабской лепешкой. Фалафель – шарики из гороха или сои, бурекас – пирожки с начинкой из сыра, шпината или картофеля.
Что касается рыбы, то традиционным блюдам является рыба святого Петра, зажаренная на гриле. Можно также попробовать маринованного тунца.
Сладости в Израиле необычайно популярны. Пахлава, ореховое печенье, карамельный пудинг, засахаренные фрукты и многое-многое другое.